Курица, фаршированная сухофруктами и рисом

курица - 1,5 килограмм., рис - 1,3 стакана, 50 грамм кураги, 50 грамм изюма, 1 среднее яблоко, майонез - три столовых ложки молотый черный перец и соль по вкусу.

Курочка получается нежная, очень вкусная, с приятным ароматом и изумительным вкусом, который ей придают сухофрукты и яблоко. Я готовлю это блюдо и в праздники и в будни, по желанию.
Курицу хорошо промоем, гузку не удаляем. сварим рис, перемешаем его с мелко порезанным яблоком и сухофруктами.
Подготовленную курицу натрем немного изнутри заранее приготовленной смесью (майонез, перец, соль). Затем начинить курицу подготовленными ингредиентами и зашить. Теперь смажем курицу оставленной смесью, крылья заправляем в прорезанные карманы. уложим курицу на смазанный противень, запечем до тех пор, пока курица не будет покрыта золотистой корочкой.